Cutter de table R 7 V.V. monophasé vitesse variable 7,5 litres

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Cutter de table R 7 V.V. monophasé vitesse variable 7,5 litres

Cutter de table pour charcuterie modèle R 7 V.V., conçu pour réaliser tous types de gros hachages, hachages fins, émulsions, sauces, broyages, mélanges et pétrissages.

Dimensions: L 280 x P 365 x H 540 mm

Disponibilité : En stock

Référence : 24709-30

3 190,00 € HT
3 828,00 € TTC

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Fiche technique

Hauteur - 540 mm
Profondeur (largeur) - 365 mm
Longueur - 280 mm
Tension - 230 V / 50-60 Hz
Puissance - 1500 W
Poids net/brut - 23/25 Kg
Capacité cuve (l) - 7.5
Vitesse de coupe - 300 à 3500 tr/mn
Gros hachage - 2,5 Kg
Emulsion - 3,5 Kg
Pétrissage - 2,5 Kg
Broyage - 1,5 Kg

En savoir plus

Cutter de table professionnel

Cuve en inox brossé de 7,5 L grande capacité :
Gagner du temps en augmentant la quantité travaillée.

Couteau fond de cuve à lame lisse pour le travail des petites et des grandes quantités.
Tout inox.
Lames démontables et ajustables.

Minuterie avec fonction compte à rebours et chronomètre pour une répétition facile des recettes et un grand confort de travail.

Poignée ergonomique:
Poignée Soft Touch conçue pour plus de confort et une bonne préhension

Vitesse:
Vitesse variable pour plus de souplesse d'utilisation et une grande variété d'applications: 300 à 3500 tr/min.
Fonction R-Mix ® pour mélanger sans couper les produits délicats.
La fonction R-Mix permet de mélanger en vitesse variable de 60 à 500 tr/min en rotation inverse pour réaliser tous vos mélanges de lèches de viandes et pour incorporer des marquants tels que queues d'écrevisses pour vos terrines, des raisins dans vos brioches, des brunoises ou macédoines de légumes...

Moteur puissant:

Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.
Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration.
Moteur en prise directe avec l’accessoire :
puissance délivrée accrue
pas de système complexe d’entraînement.
Aucune maintenance : pas de pièce d’usure (pas de charbon).
Arbre moteur en inox.

Couteaux: Tout inox, lames lisses démontables et ajustables - Inclus

Nécessite un raccordement sur un disjoncteur différentiel de type A.

NORMES : Appareils conformes :
Aux dispositions des directives européennes suivantes et aux législations nationales les transposant : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/ CEE, 2002/72/CEE.
Aux dispositions des normes européennes harmonisées suivantes, et aux normes précisant les prescriptions relatives à la sécurité et à l’hygiène : EN 292 - 1 et 2, EN 60204 - 1, 1998, NF EN 12852, NF EN 1678.
A la norme française : NF U 66-066,NF U 64-051.