Four mixte à injection de vapeur, à gaz, commande électromécanique, série ST BAKERY, 6 niveaux 600 x 400 - GN 1/1

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Four mixte à injection de vapeur, à gaz, commande électromécanique, série ST BAKERY, 6 niveaux 600 x 400 - GN 1/1

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 880 x P 985 x H 850 mm

Disponibilité : En stock

Référence : STB-606-M-GAS-55

10 055,00 € HT
12 066,00 € TTC

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Fiche technique

Hauteur - 850 mm
Profondeur (largeur) - 985 mm
Longueur - 880 mm
Niveaux - 6 niveaux 600x400 mm - GN 1/1
Tension - 230 V / 50-60 Hz
Puissance - 0.65 kW
Poids - 130 Kg
Largeur intérieure - 710 mm
Profondeur intérieure - 500 mm
Hauteur intérieure - 550 mm
Consommation (Kcal/h) - 12040 Kcal/h
Puissance gaz - 14 kW

En savoir plus

Four mixte à injection de vapeur, à gaz

Profondeur niveaux : 80 mm
Température max : 250 °C
Système de panneau de contrôle manuel
Convivialité d'utilisation
Inverseur de sens de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾''
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l'humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continu
Commande manuelle de la cheminée
Électrique ou au gaz (brûleur prémélange)
Disponible avec plateaux GN et 600x400
Chariot inclus

Accessoires

Chariot supplémentaire pour fours mixtes 600 x 400

Chariot supplémentaire, accessoire pour fours mixtes 600 x 400. Dimensions : L 16 x P 590 x H 1760 mm

3 130,00 € Ajouter au panier
Plaque aluminium lisse 600 x 400 mm

Plaque aluminium lisse, accessoire pour four. Dimensions : L 600 x P 400 mm

38,00 € Ajouter au panier
Plaque aluminium perforée 600 x 400 mm

Plaque aluminium perforée, accessoire pour four. Dimensions : L 600 x P 400 mm

48,00 € Ajouter au panier
Plaque à baguettes 600 x 400 mm

Plaque à baguettes, accessoire pour four. Dimensions : L 600 x P 400 mm

84,00 € Ajouter au panier
Grille chromée 600 x 400 mm

Grille chromée, accessoire pour four à air pulsé RX-604. Dimensions : L 600 x P 400 mm

42,00 € Ajouter au panier
Grille anti-adhérente GN 1/1

Grille anti-adhérente, accessoire pour four GN1/1.

278,00 € Ajouter au panier
Support pour poulets rôtis GN 1/1

Support pour poulets rôtis, accessoire pour four GN1/1.

126,00 € Ajouter au panier
Grille à pizza diamètre 250 mm

Grille à pizza, accessoire pour four. Diamètre : 250 mm

20,00 € Ajouter au panier
Grille à pizza diamètre 300 mm

Grille à pizza, accessoire pour four. Diamètre : 300 mm

22,00 € Ajouter au panier
Grille à pizza diamètre 350 mm

Grille à pizza, accessoire pour four. Diamètre : 350 mm

25,00 € Ajouter au panier
Panier pour friture GN 1/1

Panier pour friture, accessoire pour four GN1/1.

262,00 € Ajouter au panier
Tête de filtre pour four mixte

Tête de filtre, accessoire pour four mixte.

132,00 € Ajouter au panier