Four mixte à injection de vapeur, commande électromécanique, série ST GASTRO, 11 niveaux GN 1/1

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Four mixte à injection de vapeur, commande électromécanique, série ST GASTRO, 11 niveaux GN 1/1

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 790 x P 790 x H 1090 mm

Disponibilité : En stock

Référence : STG-111-M-55

6 815,00 € HT
8 178,00 € TTC

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Quantité :

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Fiche technique

Hauteur - 1090 mm
Profondeur (largeur) - 790 mm
Longueur - 790 mm
Niveaux - 11 x GN 1/1
Tension - 400 V - 3L + N 50/60 Hz
Puissance - 18.5 kW
Poids - 106 Kg
Largeur intérieure - 620 mm
Profondeur intérieure - 405 mm
Hauteur intérieure - 810 mm

En savoir plus

Four mixte à injection de vapeur

Niveaux : Prof. 67 mm : 11 x GN 1/1
Température max : 250 °C
Système de panneau de contrôle manuel
Convivialité d'utilisation
Inverseur de sens de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾''
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l'humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continu
Commande manuelle de la cheminée
Électrique ou au gaz (brûleur prémélange)
Disponible avec plateaux GN et 600x400