Four mixte à injection de vapeur, commande mécanique afficheur digital, série ST COMPACT, 4 x GN 1/1, L 720 x P 620 mm

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Four mixte à injection de vapeur, commande mécanique afficheur digital, série ST COMPACT, 4 x GN 1/1, L 720 x P 620 mm

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 720 x P 620 x H 580 mm

Disponibilité : En stock

Référence : STC-411-EW-55

5 105,00 € HT
6 126,00 € TTC

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Fiche technique

Hauteur - 580 mm
Profondeur (largeur) - 620 mm
Longueur - 720 mm
Niveaux - 4 x GN 1/1 prof 40 mm
Tension - 400 V Tri+N / 50-60 Hz
Puissance - 5.7 kW
Poids - 64 Kg
Largeur intérieure - 560 mm
Profondeur intérieure - 385 mm
Hauteur intérieure - 302 mm

En savoir plus

Four mixte à injection de vapeur

Capacité de la chambre : 8 x GN 1/1 Prof. 20 mm
4 x GN 1/1 Prof. 40 mm
3 x GN 1/1 Prof. 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d'utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾"
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l'humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN