Four mixte à injection de vapeur, commande mécanique afficheur digital, série ST GASTRO, 20 niveaux GN 1/1

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Four mixte à injection de vapeur, commande mécanique afficheur digital, série ST GASTRO, 20 niveaux GN 1/1

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 880 x P 915 x H 1865 mm

Disponibilité : En stock

Référence : STG-201-ET-55

17 610,00 € HT
21 132,00 € TTC

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Quantité :

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Fiche technique

Hauteur - 1865 mm
Profondeur (largeur) - 915 mm
Longueur - 880 mm
Niveaux - 20 niveaux GN 1/1 prof 65 mm
Tension - 400 V - 3L + N 50/60 Hz
Puissance - 26.25 kW
Poids - 252 Kg
Largeur intérieure - 700 mm
Profondeur intérieure - 500 mm
Hauteur intérieure - 1480 mm

En savoir plus

Four mixte à injection de vapeur

Profondeur niveaux : 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d'utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾"
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l'humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN
Chariot inclus