Four mixte à injection de vapeur, à gaz, commande électromécanique, série ST BAKERY, 10 niveaux 600 x 400 - GN 1/1

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Four mixte à injection de vapeur, à gaz, commande électromécanique, série ST BAKERY, 10 niveaux 600 x 400 - GN 1/1

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 880 x P 985 x H 1170 mm

Disponibilité : En stock

Référence : STB-610-M-GAS-55

11 115,00 € HT
13 338,00 € TTC

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Fiche technique

Hauteur - 1170 mm
Profondeur (largeur) - 985 mm
Longueur - 880 mm
Niveaux - 10 niveaux GN 1/1 & 600 x 400
Tension - 230 V / 50-60 Hz
Puissance - 0.65 kW
Poids - 140 Kg
Largeur intérieure - 710 mm
Profondeur intérieure - 500 mm
Hauteur intérieure - 875 mm
Consommation (Kcal/h) - 17200 Kcal/h
Puissance gaz - 20 kW

En savoir plus

Four mixte à injection de vapeur, à gaz

Profondeur niveaux : 80 mm
Température max : 250 °C
Système de panneau de contrôle manuel
Convivialité d'utilisation
Inverseur de sens de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾''
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l'humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continu
Commande manuelle de la cheminée
Électrique ou au gaz (brûleur prémélange)
Disponible avec plateaux GN et 600x400

Accessoires

Chariot supplémentaire pour fours mixtes 600 x 400

Chariot supplémentaire, accessoire pour fours mixtes 600 x 400. Dimensions : L 16 x P 590 x H 1760 mm

3 130,00 € Ajouter au panier
Plaque aluminium lisse 600 x 400 mm

Plaque aluminium lisse, accessoire pour four. Dimensions : L 600 x P 400 mm

38,00 € Ajouter au panier
Plaque aluminium perforée 600 x 400 mm

Plaque aluminium perforée, accessoire pour four. Dimensions : L 600 x P 400 mm

48,00 € Ajouter au panier
Plaque à baguettes 600 x 400 mm

Plaque à baguettes, accessoire pour four. Dimensions : L 600 x P 400 mm

84,00 € Ajouter au panier
Grille chromée 600 x 400 mm

Grille chromée, accessoire pour four à air pulsé RX-604. Dimensions : L 600 x P 400 mm

42,00 € Ajouter au panier
Grille anti-adhérente GN 1/1

Grille anti-adhérente, accessoire pour four GN1/1.

278,00 € Ajouter au panier
Support pour poulets rôtis GN 1/1

Support pour poulets rôtis, accessoire pour four GN1/1.

126,00 € Ajouter au panier
Grille à pizza diamètre 250 mm

Grille à pizza, accessoire pour four. Diamètre : 250 mm

20,00 € Ajouter au panier
Grille à pizza diamètre 300 mm

Grille à pizza, accessoire pour four. Diamètre : 300 mm

22,00 € Ajouter au panier
Grille à pizza diamètre 350 mm

Grille à pizza, accessoire pour four. Diamètre : 350 mm

25,00 € Ajouter au panier
Panier pour friture GN 1/1

Panier pour friture, accessoire pour four GN1/1.

262,00 € Ajouter au panier
Tête de filtre pour four mixte

Tête de filtre, accessoire pour four mixte.

132,00 € Ajouter au panier
Support 8 glissières pour four série BAKERY

Support 8 glissières pour four série BAKERY STB-604-M / STB-604-V7 / STB-606-M / STB-606-V7 / STB-606-M-GAS / STB-610-M / STB-610-V7 / STB-610-M-GAS ....

1 340,00 € Ajouter au panier