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Coupe légumes robuste, efficace, facile à nettoyer, offre la plus grande variété de coupe, permet de couper de très grandes quantités de fruits et légumes en un minimum de temps.
Dimension avec socle : L 700 x P 359 x H 1100 mm
Coupe-légumes modèle CL 55 Levier
Grand débit: Goulotte Extra Large
Le volume XL de la goulotte accepte jusqu'à 15 tomates ou 1 chou entier.
Possibilité de coupes de précision grâce à la goulotte cylindrique :
Ø 58 mm : légumes longs ou fragiles (ex : courgette, concombre, champignons).
Ø 39 mm Poussoir Exactitube: fruits et légumes de petits calibres, piments, cornichons pickles, saucisses sèches, asperges, oignons nouveaux, bananes, fraises, raisins...
Ergonomie remarquable:
Levier avec mouvement assisté pour réduire les efforts de l'opérateur et assurer une plus grande productivité.
Redémarrage de l’appareil par le poussoir: gain de temps et confort d’utilisation
Bloc moteur: usage intensif:
Bloc moteur en inox, étudié pour le travail de grandes quantités.
Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.
Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration.
Aucune maintenance : pas de pièce d’usure (pas de charbon).
Arbre moteur en inox.
Facile à utiliser:
Socle en inox, muni de roulettes pour un déplacement facile et permettant de recevoir des bacs standards parfaitement adaptés aux grands débits.
Robustesse:
Construction solide pour une utilisation intensive.
Une coupe glacée de qualité exceptionnelle :
Collection complète de plus de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe.
Couvercle et cuve Métalliques
Débit Coupe-légumes 400 kg/h
Bloc moteur Inox
Socle mobile Inox - Equipé de 2 roulettes avec frein Inox
Disques Non inclus
NORMES : Appareils conformes :
Aux dispositions des directives européennes suivantes et aux législations nationales les transposant : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/ CEE, 2002/72/CEE.
Aux dispositions des normes européennes harmonisées suivantes, et aux normes précisant les prescriptions relatives à la sécurité et à l’hygiène : EN 292 - 1 et 2, EN 60204 - 1, 1998, NF EN 12852, NF EN 1678.
A la norme française : NF U 66-066,NF U 64-051.
Ce disque permet d'émincer en tranches épaisses les aliments à chair ferme. Dimensions disque disponible : Amandes 0,6 mm, 0,8 mm, 1 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm, 6...
Disque râpeur diamètre 190 mm accessoire pour combiné coupe-legume Dimensions disque disponible : 1,5 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm, 7 mm, 9 mm Parmesan, PdT type...
Disque Bâtonnets julienne diamètre 190 mm, accessoire pour combiné coupe-legume Dimensions disque disponible : 1 x 8 mm (tagliatelles), 1 x 26 Oignon/Chou, 2 x 4...
Nouveau porte disques mural équipé de 4 tiges inox pour un rangement facilité des disques.
Casier disque amovible en composite pour rangement pour disque de Coupe-légumes CL50, 50Ultra, 52, 55, 60 et Combinés R502,502V.V.,652,652V.V..
Outil Nettoyage Grilles macédoine comprenant: 1 Support grille réversible, 1 Outil racleur et 1 Outil de nettoyage avec 3 empreintes.
Protection de disque, accessoire pour modèles R 502 au R 652 V.V., Du CL 50 au CL 60 V.V.
Pack nutrition fraicheur : Eminceur, Râpeur, Bâtonnet, Macédoine, 2 porte-disques muraux x 2, D-clean kit, accessoire pour Combiné Cutter & Coupe-légume 13 disques
Pack restauration / traiteur : Eminceur, Râpeur, Julienne, Macédoine, porte-disques muraux x 2 , accessoire pour Combiné Cutter & Coupe-légume.
Pack collectivité : Eminceur, Râpeur, Macédoine, 2 porte-disques muraux, accessoire pour Combiné Cutter & Coupe-légume
Disque ondulé diamètre 190 mm, accessoire pour combiner coupe-légume Dimensions disque disponible : 2 mm, 3 mm, 5 mm
Disque macédoine diamètre 190 mm accessoire pour combiné coupe-legume Dimensions disque disponible : 5 x 5 x 5 mm, 8 x 8 x 8 mm, 10 x 10 x 10 mm, 12 x 12 x 12 mm,...
Disque frite diamètre 190 mm accessoire pour combiné coupe-legume. Dimensions disque disponible : 8 x 8 mm, 8 x 16 mm, 10 x 10 mm, 10 x 16 mm
Goulotte à levier accessoire pour coupe-légume modèle CL 55 avec tube intégré (surface 227 cm²)
Goulotte 4 tubes accessoire pour coupe-légume modèle CL 55
Goulotte à tubes droit et incliné accessoire pour coupe-légume modèle CL 55
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