Four pour la cuisson du riz, à gaz, OKAMI GAS

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Four pour la cuisson du riz, à gaz, OKAMI GAS

Le four pour la cuisson du riz Okami Gas, doté d'une puissance de 17 Kw, a été imaginé pour offrir un système automatique de cuisson capable de reproduire la recette nipponne traditionnelle, idéal pour tous les professionnels du sushi.

Capacité de riz : 2.8 / 7 Kg

Disponibilité : En stock

Référence : OKAMIGAS-3

4 974,00 € HT
5 968,80 € TTC

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Quantité :

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Fiche technique

Hauteur - 500 mm
Profondeur (largeur) - 655 mm
Longueur - 750 mm
Puissance - 17 kW
Poids net/brut - 76 / 98 Kg
Chambre (n°) - 1
Largeur emballage - 970 mm
Profondeur emballage - 770 mm
Hauteur emballage - 630 mm
Capacité de lavage du riz - 2,8 | 7 Kg
Puissance (gas) kW - 11,6 (10000 kcal/h)
Alimentation - 230 V 50/60Hz

En savoir plus

Four

Dimension : L 750 x P 655 x H 500 mm
Poids net/brut : 76/98 Kg
Capacité de riz : 2.8 / 7 Kg

Pour la cuisson du riz selon le système japonais traditionnel
Façade en acier inox et corps verni
Facultatif : kit refroidissement four
Les cuiseurs Okami peuvent être empilés en composant une colonne avec deux ou trois fours
Créé pour offrir un système de cuisson automatique capable de reproduire la recette japonaise traditionnelle.
Okami précuit, cuit et termine la cuisson en assurant une préparation optimale du riz pour sushi.
Utiliser Okami est simple, le système d’ouverture coulissante facilite grandement l’insertion et l’extraction de la casserole, son affichage et ses graphiques en font un outil simple et intuitif, idéal pour tous les professionnels du sushi.
Okami intègre le système innovant Extra Wide Open de la porte pour l'insertion de la casserole. Le cuiseur Okami permet une cuisson optimale en sélectionnant simplement la qualité du riz et en appuyant sur le bouton de démarrage.
Le cuiseur Okami comprend la fonction de repos du riz, qui est automatiquement activée 15 minutes avant la fin de la cuisson. Un signal sonore prévient l'opérateur à la fin du cycle.

Spécifier le type de gaz: méthane ou Gaz de Pétrole Liquéfié (butane ou propane)

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE,Directive RHOS)