Rotissoire autonettoyante, idéale pour les professionnels de la restauration.
Rotissoire autonettoyante
Rôtissoire autonettoyante : gain de temps d’environ 1 heure par jour !
Lavage et rinçage assurés par pastilles
Séparateur eau / graisses inclus
Portes doubles vitrages à surfaces froides
Construction tout inox avec angles arrondis.
7 balancelles en fils inox.
Capacité de cuisson en 6 heures : 175 volailles de 1,5 kg (35 volailles / heure + chargements / déchargements).
Accessibilité sur 2 cotés par portes doubles vitrages à parois extérieures froides.
Arrêt du rotor automatique à l'ouverture.
3 paliers de cuisson par convection thermique et fonction ECOCUISSON.
Régulation sensitive avec 250 programmes personnalisables.
Nettoyage automatique avec pastilles contenant produits de lavage et de rinçage.
Séparateur eau / graisse inclus.
Faible consommation d’eau : < 25 litres par cycle de nettoyage.
Eclairage intérieur par lampes halogène.
Alimentation électrique : TRIPHASE 400 V (3P+N+T), câble de 2,2 mètres fourni.
Alimentation en eau impérativement adoucie : DN 3/4'' - pression minimum 2 bar.
Vidange : Ø 40 mm.
Berlingot de lavage et rinçage (le seau pour 30 lavages), pour rôtissoire TDR auto
Filtres à charbon actif (carton de 5) pour rotissoire
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