L’ inox est indissociable de la cuisine professionnelle moderne. De vos appareils électroménagers en passant par votre mobilier, la cuisine se décline désormais dans ce matériau. Son usage requiert cependant comme toute chose, un bon entretien.

Les bons gestes pour entretenir votre matériel inox

Un lavage quotidien à grande eau avec du savon neutre suffit pour faire briller vos matériels cuisines pro en inox. Cependant, chaque cuisinier, surtout, dans le milieu professionnel, est conscient de l’énorme travail qui se passe en cuisine. Les appareils de cuisson professionnels ainsi que les équipements cuisine pro ne sont donc jamais à l’abri des taches et des salissures. Il convient dans ce cas de rincer abondamment à l’eau chaude après ce lavage quotidien et d’essuyer vos ustensiles avec un linge doux. Cela viendra à bout certainement des traces de graisses récalcitrantes. Par ailleurs, n’hésitez pas à recourir aux petites astuces de grands-mères, économiques et fiables pour les taches de sauce. Prenez par exemple du vinaigre blanc chaud ou de l’huile mélangée à du citron. À coup sûr, même les taches de calcaire très tenaces n’y résisteront pas Une fois par mois, vous êtes conseillé d’utiliser un nettoyant pour inox surtout pour vos électroménagers professionnels. Vous les garderez toujours ainsi comme dans leur état neuf.

Les erreurs à ne pas commettre dans le nettoyage de votre matériel inox

Il est très important de toujours suivre le sens de brossage lors de votre nettoyage pour ne pas marquer votre matériel inox. Dans ce cas, veuillez ne pas utiliser une éponge abrasive ou les pailles de fer. La même interdiction s’applique aussi pour les détergents qui contiennent de l'acide chlorhydrique, ammoniacal, ou du chlore comme l’eau de Javel. Quand vous utilisez l’eau chaude pour le rinçage, faites attention à la température, non seulement vous allez vous brûler, mais une forte température risquerait d’altérer votre matériel cuisine à la longue. Si le nettoyage est de mise, certains gestes sont à proscrire pour vous éviter un grand effort de nettoyage. Évitez ainsi de laisser stagner des résidus de nourriture sur vos ustensiles ou vos mobiliers de cuisine en inox.

lucas